сиг

Сиг вяленый (Молочная рыба)

582 руб.

Цена за 1 кг

Категория: .

Описание товара

Обыкновенный сиг (лат. Coregonus lavaretus) — рыба из семейства Сиговые (Coregonidae). Обыкновенный сиг обладает совершенно поразительной изменчивостью. Ученые и рыбаки различают множество форм, отличающихся по своему внешнему виду, внутреннему строению и образу жизни — сиг-хадары (Coregonus chadary), муксун (С. muksun), пенжинский омуль (С. subautumnalis). Самая крупная сиговая рыба с большим конечным ртом — нельма, или белорыбица (Stenodus leucichthys).

В водах России он населяет бассейн Балтийского моря и все побережье Северного Ледовитого океана, доходя до Анадыря, есть в Байкале. Сиг кормится в низовьях рек, а на нерест поднимается в реки, обычно не совершая долгих путешествий. Речные сиги и нерестятся, и кормятся в реке, поднимаясь для размножения выше по течению. Различаются разные формы обыкновенного сига и по характеру питания. Обычно во всех местах, где обитает сиг, образуются две формы: одна из них питается мелкими организмами толщи воды, а другая — донными беспозвоночными и мелкой рыбой.

Многие формы обыкновенного сига являются объектами промысла.